Aktualno autorski tekstovi inmediasres KOLUMNIZAM PRIRODA & DRUŠTVO SVAŠTARA TOP VIJEST

Istanbul (Turska): Putopis u srce produženog vikenda

Hedonist sa sindromom Petra Pana koji je proputovao više od 50 država svijeta na 4 kontinenta. Specijalnost: posjeduje posebnu moć da u par dana vikenda + dan/dva upije srž i dušu svake destinacije. Druži se s lokalcima, na lažnu pressicu ulazi besplatno u muzeje, spava minimalno, zatvara klubove, degustira tradicionalnu gastronomiju i štreberski obilazi sve najvažnije znamenitosti.

Istanbul (Turska)

Dolazak/Odlazak: Čak 2 svakodnevne linije Turkish Airlinesa za Istanbul iz Zagreba i nazad (na odlasku jedna jutarnja u 09:30h i po njihovom (+1) vremenu u 12:30h ste u Istanbulu ili večernja u 20:10h, te u dolasku jutarnja u 07:20h i večernja u 18:05h) čine grad na Bosporu toliko dostupnom destinacijom za produženi vikend, da bi u triper kombinaciji odlazak samo na dobar doner, slatko kod Hafiz Mustafe i vjetar u kosi kod Galata mosta, bio legitiman i na 24 sata! Avionska se obično kreće oko 200€, let traje laganih 2 sata uz najbolji mogući sendvič Turkisha koji može postojati na letu od 2 sata i evo vas na Ataturku odakle vam treba još pola sata/sat taksijem ili javnim prijevozom do južne obale Zlatnog roga gdje je smještena većina hotela i apartmana. Postoji i avanturistička varijanta autom više od 1300 km preko Begeša, Niša, Sofije i Plovdiva sa čak 1100 km autoceste za koju po Michelinu treba 14 i pol sati (realnije je ipak par sati duže), ali stvarno nema potrebe za tim! Živio Turkish Airlines!

Must visit: Nema tu puno mudrosti, na starom povijesnom dijelu Istanbula (Carigrad) južno od rukavca Zlatni rog nalazi se većina turističkih atrakcija. Pripaziti na dane u tjednu i vjerske praznike – Grand i Spice Bazaar ne rade nedjeljom i za vrijeme vjerskih praznika, u Aju Sofiju se ne može ponedjeljkom, u Topkapi palaču utorkom, a u Plavu džamiju turisti ne smiju na vjerske blagdane i za vrijeme molitve!  Aja Sofija i Plava džamija smještene su doslovno jedna pored druge. Aja Sofija je ljepša iznutra, isplati se potrošiti vrijeme u (često) dugačkom redu na ulazu i platiti ulaznicu. Plava džamija je ljepša izvana, ulaz se ne naplaćuje, a za ulaz treba pogoditi vrijeme između molitvi. Za Topkapi palaču treba odvojiti par sati, ulaz u harem se posebno naplaćuje, ali nije baš neki hit (osim za ljubitelje turskih serija). Najveća i najstarija natkrivena tržnica na svijetu – Grand Bazaar je labirint dućana svega i svačega. Egipatski bazar (Spice Bazaar) je kompaktniji, slikovitiji i mirisniji. Začini, sušeno voće, orašasti plodovi, čajevi i slastice pozitivan su atak na osjetila i mame na obaveznu degustaciju i kupnju.

Poznati Galata most nije most između Europe i Azije kako većina turista misli, piše i govori, to je most preko rukavca Zlatni rog koji europski dio Istanbula dijeli na dva dijela. Fotogenični brodovi koji prodaju ribu u kruhu, pecaroši na gornjem pješačkom dijelu, ulični trgovci, uvijek prisutan vjetar i nevjerojatan mravinjak ljudi u bilo koje doba, čine most najživotopisnijom točkom Istanbula. Preko mosta, sjeverno od Zlatnog roga povijesni je kvart Beyoglu gdje se nalazi tvrđava Galata, Taksim i avenija Istiklal. Posjet tvrđavi (kuli) Galata je obavezan zbog sjajnog pogleda s vidikovca na cijeli grad. Duga pješačka avenija Istiklal koja završava/počinje na trgu Taksim i ulice uokolo, danju su shopping i restoranska zona, a noću centar noćnog života. Vožnja turističkim ili brodom javnog prijevoza koji prometuju uzduž Zlatnog roga, spajaju dvije obale rukavca i voze prema/uzduž azijskom dijelu, ne smije se nikako propustiti pri produženom vikendu u Istanbulu. Neka vas kaotičnost cijele organizacije i samog prometovanja po Bosporu, ne obeshrabri. Na kraju sve ipak završi dobro!

Dosje kuhinja: U starom povijesnom dijelu Istanbula i kvartu Beyoglu zapravo su svi restorani turistički. Što ne znači da se tamo ne može dobro pojesti. Ali, probajte se bar malo odmaknuti od najljuće „zone turistica“. Šansa za dobrim tanjurom proporcionalno se povećava odmakom od utabanih staza. Klasik su mali, ulični ugostiteljski objekti koji se temelje na ponudi kebabova. Janjeći, goveđi i pileći. Kvaliteta i cijena idu točno tim redoslijedom. Najčešće se serviraju se kao „doner“ – na tanjuru s salatom, rižom i pomfritom (preporuka), durum“ – kao štruca u lepinji ili u nekoj od bezbroj drugih kombinacija. U takvim objektima obično nema alkohola, pa se kebab ne može zaliti pivom kao kod nas. Pri prolasku pored restorana u turističkim zonama, najbolje je ne uspostavljati eye contact s konobarima koji će vas stalno vabiti da sjednete na klopu. Od uličnih objekata bolji je izbor neki od bezbroj rooftop restorana/barova. Zbog pogleda, ako ništa drugo. Uz kebabove, klasik su fotogenični brodići sa južne strane Galata mosta koji prodaju ukusnu, a jednostavnu ribu u kruhu. Crveni sok koji se masovno prodaje uz brodiće nije sok od šipka ili jagoda, već kiseli napitak s kupusom i krastavcima?! Odakle crvena boja? Još jedan klasik su kukuruz i kesteni (kada im je sezona), koji se kao i pereci prodaju po malim uličnim štandovima. Za one koji u turističkoj zoni žele pojesti tamo gdje jedu lokalci, najbolji su restorani s „linijom“ kakvih je na svakom koraku bilo u Jugi. Brzo, povoljno i zadovoljavajuće. Ozbiljni restorani i prava lokalna kuhinja ne stanuje u zoni koja vrvi turistima. Foodiji će (kao i bilo kojem svjetskom gradu) već prije dolaska znati na koje gastro adrese treba ciljano ići. Za slastice bi mi trebala još jedna cijela rubrika. Za sve koji su bili u Istanbulu dovoljno je reći: Hafiz Mustafa. Rahat lokum, baklava, halva, puding, razni kolači… Nebo je granica…

Od sumraka do zore: Centar noćnog života u europskom dijelu Istanbula je velika zona oko Taksima i pješačke zone avenije Istiklal. Vikendom očekujte veliku gužvu na glavnoj cesti koja vodi do Taksima, iza ponoći cijela ulica stoji zakrčena taksijima i autima iz kojih dere muzika. Ludo – kaotična atmosfera noćnog života vikendom usporediva je jedino s Bangkokom i Lapom u Riu. Iza ponoći više ne znaš ko pije ko plaća! Milijarda ljudi u skrolu gore-dolje, sve radi, muzika udara na svakom ćošku, galama na najjače, boce i smeće po podu, ulična prodaja svega i svačega… Barovi i klubovi se nalaze na svakom koraku duž pješačke zone ulice Istiklal i ulica okomito lijevo i desno. Nema šta nema! Od fancy barova i klubova preko lokalnih disco ćumeza gdje ste u znoju par minuta nakon ulaska do male zone s transvestitima koji mašu s prozora. Zbog visokih nameta cijene alkohola u lokalima nisu baš popularne, kao ni u dućanima. Osim u europskom dijelu, noćni život je razvijen i na azijskoj strani u kvartu Kadikoy s moderno-hipsterskim noćnim barovima u kojima frajeri mogu koliko hoće pasati oči na minicama i dekolteima na izvolte. Ako se vratite iz izlaska prije 5 ujutro, nema smisla zaspati jer će vas sigurno ponovo probuditi prva jutarnja molitva sa zvučnika džamije točno u 5h.

Dan više: Posjet azijskom dijelu Istanbula koji je poput drugog grada. Kratka vožnja trajektom do Azije doživljaj je sam po sebi, a i moderan kvart Kadikoy sa poznatom tržnicom, restoranima i barovima ostavlja dojam.

Kralj je gol: Istanbul je savršena destinacija za produženi vikend. Odlično povezan avionom na 2 sata leta uz pristupačnu cijenu karte, dovoljno drugačiji od svih ostalih globalizirano – uniformnih gradova Europe, a opet nekako blizak, poznat. Nije skup poput drugih razvikanih europskih destinacija, debelo se ima što vidjeti, jaka gastronomska scena, bogat noćni život. S jedne strane žene u burkama i nikabu, nema alkohola u tradicionalnim ugostiteljskim objektima, molitve sa zvučnika džamija, s druge strane izazovno obučene žene u noćnom životu, alkohol u potocima u barovima i klubovima, tranđe zovu na konzumaciju. Apsurdno i pomalo nevjerojatno. Ali, nitko se ne zamara s tim. To je tako i bok. Grad kontrasta. I svi udaraju selfije uz pomoć selfie ščapa koji se na svakom koraku može kupiti za 9kn. Selfie u burki? I oko toga se nitko ne zamara. Potpuno normalno. Kao i najnovija level pro navlakuša za turiste gdje čistaču cipela kao slučajno u prolazu ispadne četka, a vi mu kao pošten čovjek doviknete, podignete i vratite četku. Onda krene spika i kao gratis čišćenje za zahvalu koje na kraju majstor ipak naplati / vi mu date koji dinar… Sve to ide u rok službe i dio je šarma grada! Samo opušteno!

Vikend ratnik by Luka Jagarić  (Europski gradovi bez filtera u jedan vikend + još dan/dva)

Luka jagarić

Luka jagarić

Komentari

Reklame